Millum – nu med matsvinnsfunktion
Fokus på att reducera matsvinn i storköksbranschen är stort, och skapar behov av funktioner som gör det enkelt att registrera svinnet med minsta möjliga merarbete. Millum har lösningen.
Effektiv hjälp för hållbar drift
Det ökade behovet av en mer hållbar verksamhet sätter reducerat matsvinn i fokus, både för att värna om miljön och för att spara pengar. Utöver att mäta svinnet måste registreringen också vara enkel att hantera för kökspersonalen i en hektisk vardag. Millum har därför utvecklat en funktion för registrering av matsvinn som en del av en befintlig produkt som redan används.
Enkel app för matsvinn
Funktionen har utvecklats både för PC och som app. Här kan du samla data från upp till fem olika områden för att ta reda på var det förekommer mest svinn, och på så sätt få full kontroll över var och hur mängderna kan minskas. Resultaten exporteras till Excel. Områdena som kan mätas är:
- Produktion
- Buffé/servering
- Gäst
- Lager
- Övrigt
Matsvinnsfunktion för dig med Menybank
Funktionen är ett tillägg för dig som redan har Menybank, men kan även användas separat. För att registrera svinn via appen loggar du in med samma användarnamn och lösenord som du använder i Millum Procurement.
Vill du ha mer information, eller börja använda matsvinnsfunktionen?
Kontakta någon av våra kundansvariga så hjälper vi dig.
